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Die Fenchelknolle und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Aus Olivenöl, Essig, 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ein pikantes Dressing rühren und darüber träufeln. Zum Schluss den Parmesan darüber hobeln und das Gebäck dazu reichen. |
