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Möhren-Mango-Granatapfel-Shake
25.03.2008

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für 2 Personen:
  • 1 Mango
  • 100 ml Möhrensaft
  • 5 cl Granatapfelmuttersaft (Reformhaus)
  • 5 EL Bio-Jogurt
  • 100 ml Mineralwasser
  • 2 Spritzer Orangenbitter
  • 40 ml Ahornsirup oder Zucker nach Geschmack
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Zubereitung
Die Mango waschen, Fruchtfleisch am Stein entlang abschneiden. Für die Dekoration 4 Spalten zur Seite legen.Das übrige Fruchtfleisch schälen und grob würfeln.

Mango mit Möhrensaft, Granatapfelsaft und Jogurt in einen Mixer füllen und pürieren. Mineralwasser mit Orangenbitter und Ahornsirup oder Zucker dazugeben und nochmals aufmixen. In Gläser füllen und servieren.

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bio-finder Tipp
Wussten Sie, dass der Mangobaum verschiedenfarbige Blätter zur gleichen Zeit trägt und in Indien schon seit 4000 Jahren bekannt ist.
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Rezeptentwicklung & Foodfotografie © Medienservice ProGenuss.de 
Foodfotografie: Michael Holz
Rezepte & Foodstyling: Versuchsküche ProGenuss, Walter A. Drössler




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