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Die Zwiebel fein würfeln. Die Pilze vierteln und mit den Zwiebeln in Öl anbraten. Gehackte Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzmischung auf den beiden Vollkornbroten verteilen. Die Käsescheiben darauf legen und im Backofen bei 220 °C 15 Minuten überbacken. Mit Petersilie und etwas Paprikapulver garnieren. |
