Dynamik im Rebensaft Wenn Winzer Hartmut Heintz zeigen will, wie gut es seinem Weinberg geht, dann zieht er mit dem Spaten in die Reben. Die stehen satte 2,80 Meter voneinander entfernt. Einen Meter weiter als sonst um Langenlonsheim an der Nahe. So kommt Licht und Luft an die Stöcke, die Trauben werden prall und entwickeln eine hohe Resistenz gegen Schimmel.