Der Bioboom erreicht auch die Weihnachtsbaumbranche.Doch die Öko-Tannen wachsen nicht überallEs gibt ökologisch korrekt erzeugte Koteletts und Milch, Biobrot und -forellen - warum also nicht auch Weihnachtsbäume?
Am Christbaum leuchten die LED-Lämpchen, auf dem Tisch steht eine duftende Bio-Gans und die Geschenke sind mit Recyclingpapier verpackt. „Klimaschutz ist auch zu Weihnachten...
Freunde der Schärfe kennen das Problem: Gerichte, die im Restaurant als „feurig“ gepriesen werden, sind nicht scharf genug. Oder aber man bestellt sie „extrascharf“ und dann sind sie so höllisch, dass man sie nicht essen kann.
Ende Oktober 2009 wurde ein für den Einzelhandel mit Bioprodukten wichtiges Projekt im Programm Leonardo-da-Vinci der Europäischen Union abgeschlossen.
Der Mölltaler Peter Bachmann erobert mit seinem veredelten Bio-Lachs die internationalen Küchen. Außerdem hat er es geschafft, als einziger Österreicher in den "World Gourmet Club" aufgenommen zu werden.
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