Leben Sie bewusst? Ernähren Sie sich gerne gesund und genussvoll?
vitarina-Produkte bestehen hauptsächlich aus einem wertvollen und eiweissreichen Korn. Quinoa ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Sie dient den Ureinwohnern der südamerikanischen Anden schon seit 6000 Jahren als wichtige Nahrungsgrundlage. Die Inka schrieben dem Korn magische Kräfte zu. Aber nicht nur die Eiweißmenge, sondern auch die Zusammensetzung macht Quinoa zu einem hochwertigen Nahrungsmittel, denn es ist reich an den lebenswichtigen Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Cystin. In punkto biologischer Wertigkeit wird Quinoa höher eingestuft als Sojabohnen und Getreide. Nach Auffassung der FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) hält Quinoa auch dem Vergleich mit Milch stand. Nicht nur Vegetarier sollten das Korn daher schätzen; da es kein Gluten (Klebereiweiß) hat, können auch Zöliakie-Kranke dieses Getreide verwenden.
Die Quinoa-Produkte von vitarina werden in einem glutenfreien Betrieb mit grosser Sorgfalt und viel Handarbeit hergestellt.
