Plauen – Mit dem Trend gehen, das Thema steht im Parkhotel Plauen ganz oben auf der Speisekarte. Denn im gemütlichen Restaurant des Hotels und der Friesischen Botschaft gibt es auf vielfältige Weise Steaks, knackige Salate und Meer, nämlich küstentypische Fischgerichte. Bei all der Abwechslung darf natürlich die traditionelle Küche nicht fehlen. Um stets was Neues zu kreieren, versuchte man sich auch am Trend der Bio-Kochkunst.
„Vor zwei Jahren schienen Bio-Lebensmittel der Impuls der Zeit zu sein, die Nachfrage danach in der Gastronomie stieg“, so Udo Gnüchtel, Inhaber des Parkhotels. „Also wollten wir das auch mal ausprobieren. Auch weil eine kleine Zahl unserer Kunden gegen bestimmte Inhaltsstoffe empfindlich reagierten, die in konventionellen Gerichten nunmal enthalten sind, wollten wir unseren Gästen mit Alternativen entgegenkommen – zumal unser Haus für Neues generell offen ist“, so Gnüchtel weiter ... Bericht lesen
Quelle: vogtland-anzeiger.de
