Köln ist dieser Tage Treffpunkt der Ernährungsindustrie. Auf der weltgrößten Branchenmesse Anuga präsentieren 6500 Aussteller aus 97 Ländern die künftigen Inhalte der Supermarktregale. Im Trend liegen dabei vor allem verzehrfertige Speisen, die sogenannten Convenience-Produkte. Zudem stehen kalorienreduzierte Lebensmittel, gesundes Essen mit Zusatznutzen, Bioprodukte sowie Halal-Food - das sind spezielle Speisen für Muslime ...
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