Bonn (ots) - Sechs Gänge, drei Juroren, zwei Sterneköche - aber nur ein Sieger: Zahlreiche Momente prickelnder Spannung und feinsten Genusses bot das gestern ausgetragene Kochduell um den Bio Star-Award. Zum Sieger des kulinarischen Wettbewerbs kürte eine mit Prominenten und Experten besetzte Fachjury Christian Henze, Sternekoch aus Probstried im Allgäu. In der Burgstuben-Residenz in Randerath bei Aachen setzte sich Henze hauchdünn gegen Gastgeber Rainer Hensen durch. Der BioStar-Award wurde im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau verliehen.
"Die Entscheidung ist uns sehr schwer gefallen. Beide Köche haben gezeigt, dass sie ihren Michelin-Stern, den Ritterschlag der Kochwelt, zu Recht tragen. Es war ein wahres Gaumenfest. Letztendlich haben Kleinigkeiten in der Art der Präsentation den Ausschlag gegeben", begründete Claudia Stern, Chefin von Vintage Genuss, die Entscheidung. Gemeinsam mit ihr testeten TV-Moderatorin Ruth Moschner und die renommierte Gießener Ernährungsexpertin Franca Mangiameli ... Bericht lesen
Quelle: presseportal.de
