Vier Pächter in nicht mal zehn Jahren. Wer solch einen Laden als fünfter übernimmt, den kann man wohl getrost für ein bisschen verrückt erklären. Und dennoch, Axel und Stefanie Wegermann gingen diesen Schritt. Und bereut haben sie ihn ganz bestimmt nicht. Im Grenzgebiet zwischen Langenberg und Hattingen – genauer gesagt im Wodantal – liegt ihr Landgasthaus Wegermann. Den Langenbergern sollte es bereits ein Begriff sein. Beteiligten sich die Wegermanns doch erstmals auch bei „Langenberg kulturinarisch”.
Wegermann ist Koch und Restaurantfachmann. Er lernte in Sprockhövel in der Rotisserie Landhaus Leick. „Das zählte damals zu den Top-25 Adressen in Deutschland.” Dann ging er in die Schweiz, später nach Düsseldorf, wo er im „Interconti” unter anderem das Gourmet-Restaurant miteröffnete. Später arbeitete er als Restaurant- und Hotelkritiker für den „Gault-Millau” ... Bericht lesen
Quelle: derwesten.de
