Veredelter Bio-Lachs aus dem Gailtal
Der Mölltaler Peter Bachmann erobert mit seinem veredelten Bio-Lachs die internationalen Küchen. Außerdem hat er es geschafft, als einziger Österreicher in den "World Gourmet Club" aufgenommen zu werden.
Liebe zum Räuchern als Ausgangspunkt
Der edle Bio-Lachs aus Hermagor ist in den vergangenen Jahren zu einer international begehrten Spezialität geworden.
Hinter dem Erfolg steht der Wirt Peter Bachmann, der Anfang der 1990er Jahre ... Bericht lesen
Quelle: kaernten.orf.at
