Bio-Kontrolle für Restaurants wird begrüßt
Ab Juli 2009 werden Restaurants, die mit der Bezeichnung "Bio" werben, kontrolliert, ob die Bezeichnung auch zutrifft. Der Vorarlberger Gastronomiesprecher Andrew Nussbaumer sieht darin eine Chance für kleinere Betriebe.
Zertifikat nach der Überprüfung
Restaurants, die mit "Bio" werben, erhalten nach Überprüfung durch die Bio Austria ein Zertifikat. Kontrolliert werden der Einkauf, die Küche und die Lagerung. Die Kontrolleure werden unangekündigt in den Restaurants erscheinen ...
Bericht lesen Quelle: vorarlberg.orf.at
