Zur zweiten Bio-Landpartie wurde am Wochenende in der Region eingeladen — und auch der Ziegenhof in Sievertshagen öffnete seine Pforten, gestattete den Besuchern einen Blick auf die Wirtschaftsweise eines Bio-Hofes.
Sievertshagen (OZ) - Hofbetreiberin Margot Stühle zeigte den Ziegenstall und die Melkanlage. Die Ziegen werden auf eine Art Melkstraße bugsiert, höchstens acht zugleich. „Die Leistung einer Ziege beläuft sich am Tag zwischen anderthalb und vier Liter“, erklärte Margot Stühle, die seit sechseinhalb Jahren nach EU-Biorichtlinien Frischeprodukte wie Ziegenmilch, Quark und Frischkäse für Hotels und Bioläden produziert. Auf einer nahe gelegenen Wiese grasen die 24 Milcherzeuger, die ausgewachsen ein Gewicht zwischen 60 und 70 Kilogramm auf die Waage bringen können.
Ideal können die Vierbeiner ein Lebensalter ...
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