Die Konsumentenplattform, die aus dem Entwicklungsförderungsverband Hartberg hervorgegangen ist, hat sich zum Ziel gesetzt, nachhaltige, regionale Betriebe zu besuchen und die Bevölkerung dadurch zum Kauf regionaler Produkte anzuspornen. Diesmal besuchten Vertreter der Plattform die Fischfarm von Thomas Bock in Festenburg.
Dort werden Polarsaiblinge, auch bekannt als Alpenlachse, gezüchtet. Auf einem Hektar befinden sich neun Teiche, in denen sich zirka 30.000 Fische tummeln. Da die Fische aus dem Eismeer stammen, bevorzugen sie kaltes Wasser, das hier am Fuße des Wechsels das ganze Jahr über zur Genüge vorhanden ist ... Bericht lesen
Quelle: kleinezeitung.at
