Auf reichlich drei Hektar Anbaufläche produziert Reinhard Wittwer in Bastorf Bio-Gemüse. Er ist weit und breit der einzige Bio-Gemüsebauer in der Region. Absatzsorgen hat er nicht.
Bastorf (OZ) - Bevor Sturm und Regen gestern Mittag jedes Weiterarbeiten unmöglich machten, konnten Reinhard Wittwer und seine Mitarbeiterinnen noch einen großen Teil der Roten Bete aus dem Boden holen. „Die müssen jetzt raus, bevor der Bodenfrost kommt. Wir lagern sie ein, verkaufen dann nach Bedarf“, so der Bio-Gemüsebauer. Die gesunde rote Rübe ist beliebt in Deutschlands Küchen, weil man so viel mit ihr machen kann und sie in Speisen für eine intensive, natürliche Farbe sorgt.
Wittwer lässt den Blick über seine gut drei Hektar Anbaufläche nahe des Ortsausgangs Richtung Neubukow schweifen: Blumenkohl, Wirsing, Weißkohl, Pastinaken, Knollenfenchel, Spinat, Möhren, Dill, Brokkoli, Endiviensalat, Porree. Und zwei große Flächen, auf denen Rosenkohl und Grünkohl prächtig gedeihen ...
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